Сегодня масло занимает на нашем столе такое важное место, что оно будет незыблемым еще в течение многих лет. В действительности «хорошее масло» появилось на семейной кухне всего лишь 100 лет... Читать далее
Говорят, что в Средние века архангел Гавриил открыл секрет этого зонтичного растения одному монаху. Так дягиль, на латыни Angelica archangelica, вошел в список лечебных растений. Его считали... Читать далее
Коньячные погреба растянулись по берегам реки Шаранты. Повсюду доносится пряный запах из :кладов со стенами, покрытыми черным грибом Torula cognaciensis, который растет только там, где испар... Читать далее
Вдоль берегов реки Вендеи и Приморской Шаранты в огромном количестве водятся рыба и ракообразные. Рыболовные судна, траулеры для ловли сардин бороздят прибрежные воды портов Роан, Котиньер,... Читать далее
Первобытные художники увековечили на стенах пещер Ласко великолепных животных красновато-коричневого цвета: предков лимузенского быка. Сегодня они тысячами пасутся на зеленых лугах От-Вьена,... Читать далее
На западе разлившегося на 800 м устья реки Сёдр в Трембладе все посвящено разведению устриц. Например, в Маренне устричные садки занимают огромные пространства. Каждое утро небольшие рыболов... Читать далее
